河源位于粤北山区，环境优美、物产丰富，由于这里没有重工业的污染，天然绿色产品成为河源土特产的代表。在众多的特产中，绿湖春绿茶、龙川天然矿泉水最为著名，它们以绿色纯天然的优良质量赢得了人们的信任和喜爱，畅销全国。此外，河源的猕猴桃、香菇、万绿湖河鲜也十分有名，它们营养丰富、味道鲜美，广受赞誉。
河源市区的购物场所众多，商场店铺林立，河源市百货公司、东江商场、东方购物中心都是大型综合性的购物场所，这里商品琳琅满目、购买方便。位于河源大道的松山特产店是河源市规模最大的土特产专营店，这里的土特产品种类齐全、质量优良，是购买土特产的最佳场所。
购物推荐
绿湖春绿茶
绿湖春绿茶选用绿色无污染的优质嫩叶加工而成，加工时将现代化的科学技术融入传统工艺中，既保留了茶叶原有的丰富微量元素，又使得味道更加醇香。
五指毛桃
五指毛桃因叶子形似五指、成熟后的果实像毛桃而得名，它香味浓郁，是煲汤、炖肉的上好调料。
白花牛奶根
主要分部在南部地区，如广东河源万绿湖山上。具有滋补养颜、清肝明目、解暑清热、消化不良、虚劳咳嗽、补肾肝、脾等作用。
牛大力
牛大力，又名山莲藕，是一种常用的山草药。生长于深山幽谷之中，气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等。河源特色野生煲汤料之一，客家人经常用来煲汤。煲时配合土茯苓，赤小豆等一起。
河源火蒜
在广东省河源市连平县忠信一带，村民们冬季种得最多的作物就是大蒜。这种蒜经过长达15天的烘房烟熏后变成金黄色，称河源火蒜。河源火蒜色泽金黄，体大粒饱满，质量好，在国内外享有盛誉，产量居全省第一位，是连平主要的出口产品之一，产品远销西欧和东南亚。
